Orari di apertura: Cena Lunedi - Domenica Tutte le sere 19.00-23.00 Pranzo Sabato - Domenica 12.00-15.00
BOSCO – Officine del Tartufo è la prima “street kitchen” d’Italia dedicata interamente alla montagna e alle sue biodiversità. Il protagonista indiscusso è “sua maestà il tartufo”. Dall’Abruzzo direttamente sulla tavola capitolina.
Alle pendici dei monti, nelle terre d’Abruzzo, larghe distese di granturco rinfrescano i tartufai di ritorno dalle loro esplorazioni del sottobosco. Lo chef celebra questa tradizione con sapori connubio di monti e valli colorate.
Lo stile e la creatività dietro il gusto di “Germoglio”, una delicatezza del Bosco, l’hanno reso una delle storie più raccontate dai nostri visitatori sui social.
Il tratturo è una via senza tempo che si percorre senza paura. Fin quando camminano assieme sul tratturo, il pastore e il suo gregge sono solo dei compagni di viaggio che si tengono stretti nel buio e nel gelo delle notti, riparati da muri di silenzio e dalla volta del cielo.
Miglior ristorante di tartufo di Roma, Carbonara con il tartufo assolutamente da provare
Marta
ClientiOsteria abruzzese informale, ottimo il servizio e carta dei vini naturali, Tartufo bianco pregiato di livello
Gianluca
ClientiNon la solita pizza. Un ottimo ristorante da scoprire specializzato in tartufo. Consigliatissimo
Stefano
ClientiPer trattarsi bene, con cibo e tartufi di qualità, ricercato e lavorato con cura, estro e serietà. È tutto buono, anzi squisito. Si percepisce la passione per la buona cucina e prima ancora per la propria terra e cultura. Ristorante sccessibile, non delude ma sorprende con gioia.
Sabrina
ClientiNon venivo in questo ristorante da qualche anno. La qualità non è solo invariata, ma, al contrario è cresciuta. Ho ritrovato la stessa attenzione nei dettagli, nella raffinatezza dei prodotti. Ambiente comodo, accogliente e familiare. Lo consiglio a tutti, vivamente.
Gianluca
ClientiDavvero tutto molto buono! Personale molto gentile e disponibile, ambiente caldo e accomodante. Lo consiglio. Ci ritornerò quando il tartufo mi chiamerà.
Chiara
Clienti